想要煮飯好吃，趕緊進來抄作業！

該怎么煮出一碗好米飯？

把米洗凈，放入適量水，電飯鍋通電

坐等米飯煮熟不就夠了？

做好這幾步，你可以煮出更好吃的米飯！

最好用新米來煮飯，用新米煮飯可以保持住新米獨特的香味。存放米需要放在低濕干燥之處，當然在冰箱內是更好，高溫濕熱都不利于大米存放。

淘米搓動米粒時不能太用力，動作要輕柔用快，避免洗去米粒中的蛋白質。

煮飯的時候在米飯成熟后可以多悶一會，這樣米味更香，味道更好。

煮飯前如果有時間的話，可以將洗好的大米浸泡30分鐘，再放進電飯煲里燜煮，但不要浸泡時間過長，那樣容易滋生細菌和真菌物質，其中的營養物質也會逐漸流失，食用后可能會對人體腸胃造成影響。浸泡過后的大米，煮熟之后更香軟可口。

加料還有一個一般人都不知道的小竅門，那就是在淘洗好的大米中加入一點點食用油，幾滴到一小勺都行，攪拌一下再燜煮，這樣米飯就會更好吃更有韌性，米粒會變得很有光澤，口感細膩回味無窮。

米飯煮熟后揭開蓋子把米飯攪拌一下，可以讓米粒更松散，不粘連。

最重要的一點，是選好米

煮出好飯，

是要從田地里就要用心的

選好米，認真做

一碗好飯，讓胃和心一起暖起來！

角山大米，信好有你！